Selecteer een pagina

kookt elke dag met liefde en pure ingrediënten

Als klein meisje stond ik in restaurants bijna met mijn neus op de tafeltjes van andere mensen om te zien wat zij aten en was ik vaak in keukens te vinden om niets te missen van wat iemand aan het koken was..

Citroen tartelettes van Hans

citroen tartelettes van Hans, de Beste Thuisbakker van 2017. Prachtige maar vooral lekkere taartjes van amandeldeeg met zachte citroenvulling en getopt met Italiaanse meringue en gedroogde korenbloemblaadjes

Lees meer

Sinds kort ontwikkel ik recepten voor Samen een koe kopen, een fantastisch initiatief met (h)eerlijk vlees direct van de boer. Je kunt ook samen een varken of een kip kopen.

Met dit mooie weer maakt de barbecue bij jou vast ook overuren. Maak vanavond nog deze saté van schouderkarbonade met een grove, koude pindasaus en knapperige gado gado.

Kastanjes poffen

Kastanjes poffen is de lekkerste manier om te genieten van deze herfstgroente bij uitstek. Je kunt ze zelf rapen in het bos. Je herkent een tamme kastanje aan het blad, dat langwerpig is en getande randen heeft, en de kastanjes hebben een pluim-achtig puntje

Lees meer

Bloemkoolcouscous

Het is niet altijd wat het lijkt..dit is bloemkoolcouscous, een heerlijk fris en licht bijgerecht zonder koolhydraten. Je maalt hiervoor bloemkoolroosjes tot fijne korrels en schept ze om met je favoriete ingrediënten

Lees meer

Courgettesoep

Courgette kan wel wat pit gebruiken. Dat is goed gelukt in deze soep, waarin je alle restjes die je nog hebt staan kunt verwerken

Lees meer

Courgette-aardappelkoekjes

Courgette-aardappelkoekjes zijn lekker als vegetarisch hoofdgerecht. Je kunt dan wat meer kaas toevoegen. Ze smaken ook lekker als bijgerecht van kip of worstjes

Lees meer

Instagram @colettebeyne

6 days ago
  • 63
  • 3
4 weeks ago
  • 53
  • 1
4 weeks ago
  • 38
  • 0
1 month ago
  • 51
  • 0
1 month ago
  • 56
  • 0
1 month ago
  • 35
  • 1

Facebook-pagina De keuken van Colette

De keuken van Colette

Houd je van lekker eten en vind je het leuk om bij een recept een verhaal te lezen? Dan heb je jouw website gevonden! In De keuken van Colette vind je mijn favoriete recepten, altijd met een verhaal. Door en voor mijn werk als culinair expert heb ik veel gereisd, inspirerende mensen ontmoet en heel veel gerechten geproefd. Ook ontvang ik steeds weer nieuwe producten, waar ik graag een recept mee bedenk. Samen met mijn familierecepten, basisrecepten en achtergrondverhalen ideeën genoeg! Neem je snel een kijkje?
De keuken van Colette
De keuken van Colette4 weeks ago
Héél veel drinken moet je op dagen als deze. Vind je water saai? Niet met deze bijzondere ijsblokjes. Leg bijvoorbeeld bessen, druiven, kleine takjes verveine of kleinbladige munt, eetbare bloemetjes of zelfs kleine rode pepertjes in in een ijsblokjesvorm. Kies gewoon je eigen favorieten. Vul aan met mineraalwater en vries in. Ik koos voor licht bruisend mineraalwater en een mix van alle blokjes, maar natuurlijk kun je een keuze maken. Ook in vruchtensap lekker, en met de ijsblokjes met een pepertje geef je een glas tomatensap letterlijk een oppepper!
De keuken van Colette
De keuken van Colette1 month ago
Zomerdrankje: iced coffee. Je maakt hem snel van espresso, opgeklopte melk en ijsblokjes en geeft hem smaak met honing en kaneel. Fris en toch pittig. Probeer hem ook eens met kokosmelk, kokosbloesem-suiker en cacaopoeder of gemalen kardemom!

Pin It on Pinterest