Selecteer een pagina

kookt elke dag met liefde en pure ingrediënten

Als klein meisje stond ik in restaurants bijna met mijn neus op de tafeltjes van andere mensen om te zien wat zij aten en was ik vaak in keukens te vinden om niets te missen van wat iemand aan het koken was..

Sinds kort ontwikkel ik recepten voor Samen een koe kopen, een fantastisch initiatief met (h)eerlijk vlees direct van de boer. Je kunt ook samen een varken of een kip kopen.

Met dit mooie weer maakt de barbecue bij jou vast ook overuren. Maak vanavond nog deze saté van schouderkarbonade met een grove, koude pindasaus en knapperige gado gado.

Gehaktbrood

Gehaktbrood: een keer koken, drie keer genieten! Ik maak het meestal in het weekend, wanneer ik toch aan het koken ben. Makkelijk te maken, en de oven doet het werk. Zo heb je alvast een deel van een aantal doordeweekse maaltijden klaar

Lees meer

Sodabrood

Sodabrood, een supersnel brood zonder gist dat niet hoeft te rijzen en dat je niet hoeft te kneden

Lees meer

Saffraan-stoofperen

Saffraan-stoofperen, prachtig van kleur en rijk van smaak door de saffraan, witte wijn, gember en kaneel. Serveer ze ook eens als dessert, met een lepel demi crème fraîche of bolletje ijs erbij erbij

Lees meer

Kerst-granola

Speciaal voor de feestdagen maakte ik deze Kerst-granola. Ik verwerkte er alle restjes vlokken, noten, zaden en pitten in die ik nog had. Door de toevoeging van dadel-stroop en koekkruiden trekt er tijdens het roosteren al een heerlijke geur door het huis. Na het afkoelen schepte ik er nog gedroogde cranberry’s en rozenblaadjes door.

Lees meer

Limoncello

Limoncello, een heerlijke citroenlikeur uit Zuid-Italië. Je hebt er citroenschillen, suikersiroop en alcohol (95%) voor nodig. Ik koos voor wodka, met een lager alcoholpercentage en overal te koop

Lees meer

Instagram @colettebeyne

10 hours ago
  • 23
  • 0
6 days ago
  • 64
  • 3
4 weeks ago
  • 54
  • 1
4 weeks ago
  • 38
  • 0
1 month ago
  • 51
  • 0
1 month ago
  • 56
  • 0

Facebook-pagina De keuken van Colette

De keuken van Colette

Houd je van lekker eten en vind je het leuk om bij een recept een verhaal te lezen? Dan heb je jouw website gevonden! In De keuken van Colette vind je mijn favoriete recepten, altijd met een verhaal. Door en voor mijn werk als culinair expert heb ik veel gereisd, inspirerende mensen ontmoet en heel veel gerechten geproefd. Ook ontvang ik steeds weer nieuwe producten, waar ik graag een recept mee bedenk. Samen met mijn familierecepten, basisrecepten en achtergrondverhalen ideeën genoeg! Neem je snel een kijkje?
De keuken van Colette
De keuken van Colette4 weeks ago
Héél veel drinken moet je op dagen als deze. Vind je water saai? Niet met deze bijzondere ijsblokjes. Leg bijvoorbeeld bessen, druiven, kleine takjes verveine of kleinbladige munt, eetbare bloemetjes of zelfs kleine rode pepertjes in in een ijsblokjesvorm. Kies gewoon je eigen favorieten. Vul aan met mineraalwater en vries in. Ik koos voor licht bruisend mineraalwater en een mix van alle blokjes, maar natuurlijk kun je een keuze maken. Ook in vruchtensap lekker, en met de ijsblokjes met een pepertje geef je een glas tomatensap letterlijk een oppepper!
De keuken van Colette
De keuken van Colette1 month ago
Zomerdrankje: iced coffee. Je maakt hem snel van espresso, opgeklopte melk en ijsblokjes en geeft hem smaak met honing en kaneel. Fris en toch pittig. Probeer hem ook eens met kokosmelk, kokosbloesem-suiker en cacaopoeder of gemalen kardemom!

Pin It on Pinterest